Dove si possono indicare le variabili nei ruoli?

Nel file vars/main.yml all'interno della directory del ruolo.

# roles/my_role/vars/main.yml
my_variable: "un valore"
another_variable: 123

Puoi anche usare defaults/main.yml, ma le variabili di vars hanno una priorità più alta.

# roles/my_role/defaults/main.yml
default_variable: "valore di default"