È possibile non descrivere alcuni componenti dell'applicazione nel file Manifest?

Sì, è possibile.

Alcuni componenti possono essere creati dinamicamente nel codice e non registrati esplicitamente in AndroidManifest.xml:

• Broadcast Receivers: Possono essere registrati dinamicamente usando Context.registerReceiver().
• Content Providers: Di solito vengono registrati nel manifesto, ma in rari casi è possibile creare un'istanza programmaticamente e usarla, anche se questa non è una pratica standard per i provider pubblici.
• Services: La registrazione nel manifesto è obbligatoria per associarli al ciclo di vita del sistema.
• Activities: La registrazione nel manifesto è obbligatoria affinché il sistema possa avviarle.

Esempio di registrazione dinamica di un Broadcast Receiver:

// Registrazione dinamica del Broadcast Receiver
IntentFilter filter = new IntentFilter(ConnectivityManager.CONNECTIVITY_ACTION);
MyConnectivityReceiver receiver = new MyConnectivityReceiver();
registerReceiver(receiver, filter);

// Non dimenticare di annullare la registrazione, ad esempio, in OnPause() o OnDestroy()
// unregisterReceiver(receiver);