Comment la présence de plusieurs Dockerfile avec un nombre différent d'instructions sera-t-elle affichée dans l'image Docker finale?

Dans l'image Docker finale, il n'y aura qu'un seul Dockerfile que vous spécifierez lors de la construction de l'image. La présence de plusieurs Dockerfile dans le projet n'affecte pas directement le contenu de l'image — Docker utilise uniquement celui que vous indiquez dans la commande docker build.

Si le projet contient plusieurs Dockerfile avec des instructions différentes, chacun d'eux créera sa propre image lors de la construction, avec un ensemble de couches et de contenu correspondant. Les images ne sont pas fusionnées automatiquement.

Exemple:

docker build -f Dockerfile.dev -t myapp:dev .
docker build -f Dockerfile.prod -t myapp:prod .

Au final, vous aurez deux images différentes myapp:dev et myapp:prod, chacune avec ses instructions issues du Dockerfile correspondant.