Peut-on appeler des technologies ou protocoles alternatifs permettant une communication bidirectionnelle entre le client et le serveur, similaires à WebSocket?

Да, кроме WebSocket существуют и другие технологии и протоколы, обеспечивающие двунаправленную коммуникацию между клиентом и сервером:

• Server-Sent Events (SSE) — односторонний канал от сервера к клиенту, но с возможностью периодических запросов от клиента.
• HTTP/2 и HTTP/3 с поддержкой push — позволяют серверу отправлять данные клиенту без явного запроса.
• MQTT — легковесный протокол для обмена сообщениями с поддержкой подписки и публикации, часто используется в IoT.
• gRPC с поддержкой стриминга — позволяет устанавливать двунаправленные потоки данных.
• Long Polling — техника, при которой клиент долго держит открытым HTTP-запрос, сервер отвечает при появлении данных.

Каждый из этих вариантов имеет свои особенности и подходит для разных сценариев, но WebSocket остаётся наиболее универсальным для полноценной двунаправленной связи в реальном времени.