¿La clase open es final o no final?

No final. La palabra clave open indica claramente que puedes heredar de esta clase y sobrescribir sus miembros.

open class BaseClass {
    open func someMethod() {
        // Implementación predeterminada
    }
}

class DerivedClass: BaseClass {
    override open func someMethod() {
        // Implementación sobrescrita
    }
}

Comparemos con otros modificadores de acceso:

Modificador	Herencia	Sobrescribir miembros
private	No (dentro del archivo/área de alcance)	No
fileprivate	No (dentro del archivo)	No
internal	Sí (dentro del módulo)	Sí (dentro del módulo)
public	Sí (dentro del módulo)	Sí (dentro del módulo)
open	Sí (en cualquier módulo)	Sí (en cualquier módulo)
final	No	No

Una clase o miembro marcado como final no puede ser sobrescrito ni heredado, haciéndolo final. open hace lo contrario.