Kann man davon ausgehen, dass die Elemente in einem Slice in Go bereits nach aufsteigender oder absteigender Reihenfolge sortiert sind?

Nein, die Elemente in einem Slice in Go sind nicht garantiert sortiert, weder aufsteigend noch absteigend. Ein Slice ist einfach ein dynamisches Array, das die Elemente in der Reihenfolge speichert, in der sie hinzugefügt oder geändert wurden.

Wenn ein Slice sortiert werden soll, müssen die Sortierfunktionen aus dem Paket sort explizit aufgerufen werden, zum Beispiel:

import (
    "fmt"
    "sort"
)

func main() {
    nums := []int{5, 3, 8, 1}
    sort.Ints(nums) // sortiert das Slice aufsteigend
    fmt.Println(nums) // [1 3 5 8]
}

Ohne diese Sortierung hängt die Reihenfolge der Elemente von der Logik des Programms ab und ist nicht sortiert.