Werden Referenztypen immer im Speicherstack platziert?

Nein, Referenztypen (reference types) in C# werden nicht immer auf dem Stack platziert. Referenztypen werden in der Regel im verwalteten Heap abgelegt, und im Stack wird nur die Referenz auf das Objekt gespeichert.

Zum Beispiel:

class MyClass { }

void Method()
{
    MyClass obj = new MyClass(); // obj ist eine Referenz, die im Stack gespeichert wird
    // Das eigentliche MyClass-Objekt befindet sich im Heap
}

Werttypen (value types), wie Strukturen (struct), werden in der Regel auf dem Stack abgelegt, wenn sie lokale Variablen sind, können aber auch im Heap sein, wenn sie Felder von Referenzobjekten sind.

Daher hängt die Platzierung vom Typ und vom Nutzungskontext ab, nicht nur davon, ob der Typ eine Referenz ist.