De ce nu se creează indecși pe toate coloanele și toate combinațiile în ordine?

Индексы ускоряют поиск, но создают накладные расходы:

• Занимают дополнительное место на диске. Чем больше индексов, тем больше памяти и дискового пространства требуется.
• Замедляют операции записи (INSERT, UPDATE, DELETE). При изменении данных нужно обновлять все соответствующие индексы, что увеличивает время выполнения.
• Усложняют планирование запросов. Избыточное количество индексов может сбивать оптимизатор запросов с толку.

Поэтому индексы создают только на тех столбцах и комбинациях, которые реально используются в условиях поиска, сортировки или соединения таблиц, чтобы балансировать скорость чтения и записи.