Já trabalhou com bases de dados não relacionais? Qual a diferença para as relacionais?

Sim, trabalhei com bancos de dados não relacionais como MongoDB e Redis. A principal diferença em relação aos bancos relacionais é que os bancos não relacionais não usam tabelas com esquemas fixos nem consultas SQL. Eles são mais flexíveis no armazenamento de dados, frequentemente suportando documentos, chave-valor, grafos ou colunas, o que permite melhor escalabilidade e trabalho com dados não estruturados. Por exemplo, MongoDB armazena dados no formato BSON, conveniente para estruturas dinâmicas e aninhadas, e Redis é um rápido armazenamento de chave-valor na memória, frequentemente usado para cache e filas.