Como se chama a relação um-para-muitos entre a pessoa jurídica e o contrato?

A relação um-para-muitos entre uma pessoa coletiva e um contrato chama-se agregação ou associação com uma cardinalidade de 1..*.

Em termos de modelação (por exemplo, UML), isto é uma associação onde uma entidade (pessoa coletiva) está relacionada com muitas outras entidades (contratos).

Exemplo: uma pessoa coletiva pode ter vários contratos, mas cada contrato pertence a uma única pessoa coletiva.

Assim, esta é uma relação clássica de "um-para-muitos" (one-to-many).