Como mostrar no Linux informações sobre quanto memória de vídeo cada processo ocupa?

Para exibir informações sobre quanto memória de vídeo cada processo ocupa no Linux, pode usar a ferramenta nvidia-smi (se estiver usando uma GPU NVIDIA). Ela mostra o uso de memória de vídeo por processos.

Exemplo de comando:

nvidia-smi --query-compute-apps=pid,process_name,used_gpu_memory --format=csv

Se estiver falando de memória de vídeo relacionada à GPU, essa é a maneira mais comum.

Para placas de vídeo integradas ou outros fabricantes com ferramentas específicas, pode não haver, e nesse caso, pode-se verificar a carga geral usando utilitários do sistema, mas é difícil obter uma distribuição exata da memória de vídeo por processo sem drivers especializados.