Qual classe permite ler dados de um fluxo de bytes de entrada no formato de tipos de dados primitivos?

DataInputStream.

Estende FilterInputStream e permite ler tipos de dados primitivos Java (como definido na interface DataInput) de um fluxo.

Por exemplo:

// Exemplo de leitura de um valor inteiro de um fluxo
try (DataInputStream dis = new DataInputStream(new FileInputStream("file.bin"))) {
    int value = dis.readInt();
    // Processamento do valor
} catch (IOException e) {
    e.printStackTrace();
}

Métodos principais para ler tipos primitivos:

• readBoolean()
• readByte()
• readChar()
• readDouble()
• readFloat()
• readInt()
• readLong()
• readShort()
• readUTF() (para strings em formato UTF-8)

Ele fornece uma maneira confiável de serializar e desserializar dados primitivos.