Tem experiência com bancos de dados que não usam o modelo relacional?

Sim, a experiência com bases de dados NoSQL inclui tipos como:

• Orientadas a documentos (por exemplo, MongoDB) — armazenam dados em formato de documentos semelhantes a JSON, o que é conveniente para estruturas flexíveis.
• Chave-valor (por exemplo, Redis) — um modelo simples e rápido para armazenar pares chave-valor.
• De grafos (por exemplo, Neo4j) — ideais para armazenar e processar dados relacionados.
• Colunar (por exemplo, Cassandra) — eficientes para análise e grandes volumes de dados.

Cada tipo é adequado para diferentes tarefas, por exemplo, bancos de dados orientados a documentos são convenientes para aplicações com esquema de dados dinâmico.