Poderia explicar o que exatamente acontece dentro do sistema ao usar Binding?

Binding в iOS — это механизм связывания данных между моделью и пользовательским интерфейсом. При использовании Binding происходит следующее:

1. Связываются свойства модели с элементами UI.
2. При изменении данных в модели автоматически обновляется интерфейс.
3. При взаимодействии пользователя с UI данные модели тоже обновляются (если двунаправленный binding).

Например, в SwiftUI используется property wrapper @State или @Binding, которые обеспечивают автоматическую синхронизацию состояния и интерфейса без необходимости вручную обновлять UI.