As diferentes estruturas de dados podem manter os tipos de dados dentro delas?

Sim, várias estruturas de dados no iOS (por exemplo, arrays, dicionários, conjuntos) podem armazenar objetos de tipos diferentes, mas com algumas características:

• Em Swift, as coleções geralmente são seguras em termos de tipos, ou seja, os arrays têm um tipo específico de elementos, por exemplo, [Int] ou [String].
• Se precisar armazenar tipos diferentes numa mesma coleção, pode usar o tipo Any ou AnyObject, por exemplo, [Any] — um array que pode conter objetos de qualquer tipo.

Exemplo:

var mixedArray: [Any] = ["String", 42, 3.14, UIView()]

for element in mixedArray {
    print(type(of: element))
}

• Em Objective-C, as coleções (NSArray, NSDictionary) podem conter objetos de qualquer classe, pois trabalham com o tipo id.

Assim, as estruturas de dados podem guardar tipos diferentes, mas em Swift recomenda-se usar tipos específicos para segurança e conveniência.