No iOS, para armazenar texto em variáveis de string, usa-se a classe NSString (em Objective-C) ou a estrutura String (em Swift). Internamente, o texto é armazenado como uma sequência de caracteres Unicode, geralmente em formato UTF-16. No Swift, String é otimizado para trabalhar com Unicode e usa uma estrutura interna complexa que pode incluir buffers com codificação UTF-8 ou UTF-16, dependendo da situação, para armazenamento e processamento eficientes do texto.

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