Onde na estrutura do projeto está localizada a camada de interação com o banco de dados?

A camada de interação com a base de dados geralmente é colocada num pacote ou módulo separado, frequentemente chamado de repository ou storage. Esta camada é responsável por abstrair o acesso aos dados e isolar a lógica de negócio dos detalhes de trabalho com um SGBD específico. Na estrutura do projeto, ela fica abaixo da camada de serviços (lógica de negócio) e acima da camada de controladores ou bibliotecas externas para trabalhar com a base.

Exemplo de estrutura:

/projeto
  /cmd
  /internal
    /service  # lógica de negócio
    /repository  # trabalho com a base de dados
    /models  # estruturas de dados
  /pkg

Este método facilita o teste e a manutenção do código, permitindo alterar a implementação do acesso aos dados sem afetar o restante da aplicação.