Em que cenários são utilizados cookies para armazenar dados do lado do cliente?

Cookies são usados para armazenar pequenas quantidades de dados no lado do cliente, necessários para manter o estado entre as solicitações. Os principais cenários de uso:

• Armazenamento de informações de sessão do usuário (por exemplo, identificador de sessão).
• Memorizar as preferências do usuário (idioma, tema).
• Acompanhar autenticação e autorização.
• Armazenar dados para análise e marketing.

Em C# para trabalhar com cookies no ASP.NET, pode-se usar o objeto HttpCookie.

// Criar e adicionar cookie
HttpCookie cookie = new HttpCookie("UserSettings");
cookie.Value = "darkmode=true";
cookie.Expires = DateTime.Now.AddDays(30);
Response.Cookies.Add(cookie);

// Ler cookie
HttpCookie readCookie = Request.Cookies["UserSettings"];
if (readCookie != null)
{
    string value = readCookie.Value;
}