Czy można nadpisać metodę hashCode w klasie danych?

Да, в дата-классе Kotlin можно переопределить метод hashCode(). По умолчанию компилятор генерирует реализацию hashCode() (и equals()) на основе всех свойств, объявленных в конструкторе класса.

Если требуется изменить логику вычисления хэш-кода, можно явно переопределить метод:

data class User(val id: Int, val name: String) {
    override fun hashCode(): Int {
        // Например, использовать только id для хэш-кода
        return id.hashCode()
    }
}

Однако стоит быть осторожным: переопределение hashCode() должно быть согласовано с equals(), чтобы избежать нарушений контрактов этих методов.