Wat is het kleinste aantal referentievelden dat een object in het geheugen kan hebben?

Минимальное число ссылочных полей, которое может иметь объект в памяти — ноль.

Объект может не содержать ни одного поля-ссылки, например, если он состоит только из примитивных типов (int, boolean и т.д.) или вообще не содержит полей (пустой класс).

Пример пустого класса в Java:

public class EmptyClass {
    // нет полей
}

Такой объект не содержит ссылочных полей.