Quale metodo HTTP usare per sostituire una lettera nel login del conto personale e perché?

Для замены одной буквы в логине личного кабинета лучше использовать HTTP-метод PATCH.

PATCH предназначен для частичного обновления ресурса, в отличие от PUT, который обычно заменяет весь ресурс целиком. В случае изменения одной буквы в логине, это частичное изменение, поэтому PATCH более семантически корректен.

Пример запроса:

PATCH /users/123
Content-Type: application/json-patch+json

[
  { "op": "replace", "path": "/login/2", "value": "a" }
]

Здесь мы заменяем символ по индексу 2 в поле login.