In quale luogo o file vengono solitamente definite le variabili di ambiente per un progetto?

Переменные окружения для проекта обычно прописываются в файле с именем .env в корне проекта. Этот файл содержит пары ключ-значение, например:

DATABASE_URL=postgres://user:password@localhost:5432/dbname
PORT=8080
DEBUG=true

В Go-проектах для загрузки этих переменных часто используют библиотеки, например, github.com/joho/godotenv. Также переменные окружения могут быть заданы непосредственно в настройках окружения операционной системы или в конфигурации контейнеров (Docker, Kubernetes).