Perché di solito si creano due migrazioni per una stessa modifica nel database?

Две миграции для одного изменения в базе данных создают обычно для безопасного и поэтапного внесения изменений, особенно если они затрагивают структуру таблиц с большим объёмом данных или критичными связями.

Первой миграцией вносят изменения, которые не ломают текущий код (например, добавляют новые колонки или таблицы). После того, как код обновляется и начинает использовать новую структуру, во второй миграции удаляют устаревшие элементы (например, старые колонки или таблицы).

Такой подход позволяет избежать простоев и ошибок, связанных с несовместимостью схемы и кода в процессе деплоя.