Comment réaliser la sélection et le traitement des données par groupes ou paquets dans Laravel?

Dans Laravel, pour sélectionner et traiter des données par groupes ou lots, on utilise la méthode chunk() ou chunkById() sur Eloquent ou Query Builder. Cela permet de traiter de grands volumes de données par parties, afin de ne pas charger toute la sélection en mémoire.

Exemple avec chunk() :

use App\Models\User;

User::chunk(100, function ($users) {
    foreach ($users as $user) {
        // traitement de chaque utilisateur
    }
});

La méthode chunkById() est utile si les données peuvent changer pendant le traitement, car elle utilise l'id pour la pagination :

User::chunkById(100, function ($users) {
    foreach ($users as $user) {
        // traitement
    }
});

Ainsi, il est possible de traiter efficacement de grandes tables sans problème de mémoire.