Une classe abstraite dont toutes les méthodes sont abstraites peut-elle être remplacée par une interface?

Да, абстрактный класс, в котором все методы являются абстрактными, по сути, можно заменить интерфейсом.

Причины:

• Интерфейс предназначен для объявления только абстрактных методов (до Java 8), что совпадает с описанием класса, где все методы абстрактные.
• Интерфейсы позволяют реализовать множественное наследование, в отличие от классов.

Однако:

• Если абстрактный класс содержит поля или методы с реализацией, то заменить его интерфейсом нельзя без потери функционала.
• Начиная с Java 8, интерфейсы могут содержать методы с реализацией (default методы), что ещё больше сближает возможности интерфейсов и абстрактных классов.

Пример замены:

// Абстрактный класс
abstract class Shape {
    abstract void draw();
}

// Интерфейс
interface Shape {
    void draw();
}