Est-il possible de se passer complètement de DispatchWorkItem dans la mise en œuvre des tâches asynchrones?

Да, полный отказ от использования DispatchWorkItem возможен при реализации асинхронных задач в iOS, так как это лишь один из инструментов для управления задачами в GCD (Grand Central Dispatch).

Вы можете использовать напрямую функции DispatchQueue.async для запуска асинхронных задач без создания DispatchWorkItem. Например:

DispatchQueue.global().async {
    // Асинхронная задача
    print("Выполняется в фоновом потоке")
}

DispatchWorkItem полезен, когда нужно иметь возможность отменять задачу, добавлять уведомления о завершении или группировать задачи, но если таких требований нет, можно обойтись и без него.

Также для асинхронности можно использовать другие подходы, например, OperationQueue или современные async/await в Swift.