Un UIView peut-il ne pas avoir de couche et vice versa?

Non, ce n'est pas possible. Chaque UIView a toujours une couche de base associée de type CALayer. Elle est fournie par défaut et gère la représentation visuelle et le comportement de UIView. Inversement, ce n'est pas possible non plus : CALayer ne peut pas exister sans un objet UIView associé dans le contexte de l'affichage à l'écran dans la hiérarchie des vues UIKit. CALayer fournit des données et des méthodes pour le dessin, l'animation et la gestion de la géométrie, et UIView agit comme un wrapper, gère les interactions utilisateur et la hiérarchie des vues.