Y a-t-il des situations où il est impossible ou inacceptable de modifier un seul caractère dans une chaîne, et comment l'expliquer ?

В Go строки (string) являются неизменяемыми (immutable). Это значит, что нельзя изменить отдельный символ строки напрямую, например, присвоить новое значение по индексу. Если нужно изменить символ, необходимо создать новую строку с нужными изменениями.

Это связано с тем, что строки в Go реализованы как последовательность байтов, и для обеспечения безопасности и эффективности они не допускают мутаций. Например:

s := "hello"
// s[0] = 'H' // ошибка компиляции: нельзя присвоить значение элементу строки

// Правильный способ — создать новую строку:
s2 := "H" + s[1:]
fmt.Println(s2) // Hello

Таким образом, изменение одного символа в строке напрямую невозможно из-за неизменяемости строк в Go.