¿Cómo se llama el término que describe la transmisión de datos en partes (a través de encabezados o cuerpo)?

El término que describe la transmisión de datos en partes a través de encabezados o cuerpo se llama codificación de transferencia en bloques (transferencia por fragmentos).

Es un mecanismo en el protocolo HTTP/1.1 que permite al servidor enviar datos al cliente en partes (fragmentos), sin conocer de antemano el tamaño completo del contenido. Cada fragmento contiene su tamaño y datos, lo que permite transmitir de manera eficiente datos en flujo o contenido generado dinámicamente.

Ejemplo de encabezado:

Transfer-Encoding: chunked

Este enfoque es útil para transmitir datos grandes o generados en tiempo real sin necesidad de almacenar todo el contenido en búfer.