¿Cómo escribir datos en un archivo que aún no existe usando la terminal?

# Crear un archivo vacío "filename.txt" o limpiar uno existente
> filename.txt

# Escribir "cadena de texto" en el archivo "filename.txt". Si el archivo no existe, se creará.
# Si el archivo existe, su contenido será sobrescrito.
echo "cadena de texto" > filename.txt

# Añadir "cadena de texto" al final del archivo "filename.txt". Si el archivo no existe, se creará.
echo "cadena de texto" >> filename.txt

# Escribir el contenido del archivo "input.txt" en el archivo "output.txt". Si "output.txt" no existe, se creará.
# Si "output.txt" existe, su contenido será sobrescrito.
cat input.txt > output.txt

# Escribir el contenido del archivo "input.txt" al final del archivo "output.txt". Si "output.txt" no existe, se creará.
cat input.txt >> output.txt