¿Utiliza el patrón de arquitectura MVC al desarrollar API REST?

Sí, el patrón arquitectónico MVC (Model-View-Controller) se utiliza a menudo en el desarrollo de API REST en PHP, aunque en el contexto de API, el concepto de "View" puede estar menos definido.

• Model se encarga del trabajo con los datos y la lógica de negocio.
• Controller procesa las solicitudes HTTP entrantes, llama a los métodos del modelo y forma la respuesta.
• View en API REST generalmente se presenta en forma de respuesta JSON o XML.

Ejemplo de un controlador simple en PHP:

class UserController {
    public function getUser($id) {
        $user = UserModel::find($id);
        header('Content-Type: application/json');
        echo json_encode($user);
    }
}

De esta manera, MVC ayuda a estructurar el código, dividiendo responsabilidades y facilitando el mantenimiento.