¿A dónde apuntará la referencia si la variable está declarada pero no se le ha asignado un valor?

Если в Java объявлена ссылка на объект, но ей не присвоено значение, то она по умолчанию указывает на null. Это означает, что ссылка не ссылается ни на какой объект в памяти.

Пример:

String s; // локальная переменная, не инициализирована, использовать нельзя

class Example {
    String s; // поле класса, по умолчанию null
}

Важно: локальные переменные нужно инициализировать явно перед использованием, иначе компилятор выдаст ошибку.