¿Cómo se procesa el evento de pulsación en la aplicación?

En iOS, el manejo de eventos de pulsación generalmente se realiza a través del mecanismo de acciones dirigidas (Target-Action) o mediante reconocedores de gestos (Gesture Recognizers).

Cuando un usuario pulsa un elemento (por ejemplo, un botón UIButton), el sistema:

1. Rastrea el evento de toque en la pantalla.
2. Determina qué elemento de la interfaz de usuario fue pulsado.
3. Llama al método asociado a ese elemento (acción), que está registrado para el evento, por ejemplo, touchUpInside.

Ejemplo con UIButton:

let button = UIButton(type: .system)
button.addTarget(self, action: #selector(buttonTapped), for: .touchUpInside)

@objc func buttonTapped() {
    print("Botón pulsado")
}

También se puede usar UIGestureRecognizer para gestos más complejos, como tap, deslizar, etc. Estos se añaden a un UIView y llaman a métodos al reconocer el gesto.

De esta forma, el manejo de eventos de pulsación es la reacción de la aplicación a eventos táctiles del sistema, vinculada a la llamada de métodos correspondientes en el código.