¿En qué arquitectura la vista del controlador UIViewController gestiona una parte significativa de la lógica empresarial?

En la arquitectura MVC (Modelo-Vista-Controlador) para iOS, a menudo se observa que UIViewController asume una parte significativa de la lógica de negocio. Esto sucede porque UIViewController actúa simultáneamente como controlador y parcialmente como vista, lo que conduce a controladores "gruesos" (Massive View Controller). Este enfoque complica el mantenimiento y las pruebas del código, ya que la lógica está mezclada con la gestión de la interfaz.

Ejemplo: en MVC, UIViewController maneja las acciones del usuario, actualiza el modelo y actualiza la interfaz de usuario, lo que puede resultar en un gran volumen de código en una sola clase.