¿Puedes explicar cómo funciona el patrón Observer y en qué casos se utiliza?

El patrón Observer (Observador) permite que un objeto (el emisor) notifique a otros objetos (los suscriptores) sobre cambios en su estado sin una relación rígida entre ellos. El emisor mantiene una lista de suscriptores y los notifica cuando hay cambios.

Este patrón se usa a menudo para implementar sistemas de eventos, por ejemplo, en iOS — NotificationCenter, KVO (Key-Value Observing) o delegados.

Ejemplo en Swift:

protocol Observer: AnyObject {
    func update(value: Int)
}

class Subject {
    private var observers = [Observer]()
    private var value: Int = 0 {
        didSet {
            notify()
        }
    }
    
    func addObserver(_ observer: Observer) {
        observers.append(observer)
    }
    
    func setValue(_ newValue: Int) {
        value = newValue
    }
    
    private func notify() {
        observers.forEach { $0.update(value: value) }
    }
}

class ConcreteObserver: Observer {
    func update(value: Int) {
        print("Valor actualizado a \(value)")
    }
}

let subject = Subject()
let observer = ConcreteObserver()
subject.addObserver(observer)
subject.setValue(10)  // Imprimirá: Valor actualizado a 10

Se utilizan cuando es necesario separar la fuente de datos de los consumidores y garantizar una suscripción flexible a eventos.