¿Puedes explicar qué significa el término 'Responder' y qué papel desempeña?

En iOS, el término «Responder» se refiere a los objetos que pueden manejar eventos, como toques, pulsaciones de teclas y otras interacciones del usuario. La clase UIResponder es la clase base para estos objetos (por ejemplo, UIView, UIViewController, UIApplication).

El papel del Responder es aceptar y manejar eventos. Si el Responder actual no puede manejar un evento, este se pasa a lo largo de la cadena de responder — una secuencia de objetos, hasta que alguien maneje el evento o este sea descartado.

Ejemplo: al tocar la pantalla, el evento primero lo recibe el UIView donde ocurrió el toque; si no maneja el evento, se pasa a lo largo, por ejemplo, al controlador o a la aplicación.