¿Qué componente del sistema procesa los eventos de gestos en la aplicación?

En iOS, para manejar eventos de gestos se utiliza la clase UIGestureRecognizer y sus subclases, como UITapGestureRecognizer, UIPinchGestureRecognizer, UISwipeGestureRecognizer y otras. Estos reconocedores de gestos se pueden agregar a cualquier UIView para detectar y manejar los gestos correspondientes del usuario.

Ejemplo de cómo agregar un reconocedor de toque a un botón:

let tapGesture = UITapGestureRecognizer(target: self, action: #selector(handleTap))
button.addGestureRecognizer(tapGesture)

@objc func handleTap() {
    print("El botón fue presionado con un gesto de toque")
}