¿Pueden las diferentes estructuras de datos mantener los tipos de datos dentro de ellas?

Sí, las diferentes estructuras de datos en iOS (por ejemplo, arreglos, diccionarios, conjuntos) pueden almacenar objetos de diferentes tipos, pero con algunas características:

• En Swift, las colecciones suelen ser seguras en cuanto a tipos, es decir, los arreglos tienen un tipo específico de elementos, por ejemplo, [Int] o [String].
• Si necesitas almacenar diferentes tipos en una misma colección, puedes usar el tipo Any o AnyObject, por ejemplo, [Any] — un arreglo que puede contener objetos de cualquier tipo.

Ejemplo:

var mixedArray: [Any] = ["Cadena", 42, 3.14, UIView()]

for element in mixedArray {
    print(type(of: element))
}

• En Objective-C, las colecciones (NSArray, NSDictionary) pueden contener objetos de cualquier clase, ya que trabajan con el tipo id.

Por lo tanto, las estructuras de datos pueden almacenar diferentes tipos, pero en Swift se recomienda usar tipos específicos para mayor seguridad y comodidad.