Existen tres métodos que cambian la información del artículo (cambian el estado, modifican la composición de las etiquetas y establecen el peso). Dado que en el futuro se planea agregar otros 10-20 métodos que cambian la información del artículo (los métodos en sí pueden implementarse como NuGet en otro servicio), es necesario implementar un único método DoSomethingWithItem que, en función de los parámetros de entrada, pueda llamar a cualquier cambio en el artículo. Es decir, al método se le puede decir "Cambia el estado" o "Establece el peso" y su implementación llamará a uno de los métodos como StateChanger.Change o WeightSetter.Set, etc. Las clases StateChanger, TagsSetter y WeightSetter pueden modificarse. Lo importante es mantener la funcionalidad empresarial.

Для реализации единого метода DoSomethingWithItem, который в зависимости от параметров вызывает нужный метод изменения товара, удобно использовать паттерн "Команда" или стратегию с делегатами.

Можно определить интерфейс или базовый класс для всех операций изменения товара, а затем в DoSomethingWithItem выбирать нужную реализацию по типу операции.

Пример с использованием делегатов и enum для типа операции:

namespace ItemsService
{
    public sealed class StateChanger
    {
        public enum State
        {
            Active,
            InActive
        }

        public void Change(int itemId, State newState)
        {
            // реализация изменения состояния
        }
    }

    public sealed class TagsSetter
    {
        public void Set(int itemId, string[] tags)
        {
            // реализация установки тегов
        }
    }

    public sealed class WeightSetter
    {
        public void Set(int itemId, int weight)
        {
            // реализация установки веса
        }
    }

    public sealed class ItemsService
    {
        private readonly StateChanger _stateChanger = new StateChanger();
        private readonly TagsSetter _tagsSetter = new TagsSetter();
        private readonly WeightSetter _weightSetter = new WeightSetter();

        public enum OperationType
        {
            ChangeState,
            SetTags,
            SetWeight
            // позже можно добавить новые операции
        }

        public void DoSomethingWithItem(int itemId, OperationType operation, object value)
        {
            switch (operation)
            {
                case OperationType.ChangeState:
                    if (value is StateChanger.State state)
                        _stateChanger.Change(itemId, state);
                    else
                        throw new ArgumentException("Invalid value for ChangeState");
                    break;
                case OperationType.SetTags:
                    if (value is string[] tags)
                        _tagsSetter.Set(itemId, tags);
                    else
                        throw new ArgumentException("Invalid value for SetTags");
                    break;
                case OperationType.SetWeight:
                    if (value is int weight)
                        _weightSetter.Set(itemId, weight);
                    else
                        throw new ArgumentException("Invalid value for SetWeight");
                    break;
                default:
                    throw new NotSupportedException("Operation not supported");
            }
        }
    }
}

Такой подход позволяет централизованно вызывать нужные методы, а при добавлении новых операций достаточно расширить enum и добавить соответствующую логику. Классы StateChanger, TagsSetter и WeightSetter при этом остаются с прежним интерфейсом, бизнес-логика сохраняется.