В каких случаях следует использовать интерфейс, а в каких — абстрактный класс?

Используйте интерфейсы для определения контракта поведения, который могут реализовывать классы. Это позволяет достичь полиморфизма и ослабляет связанность между классами. У класса может быть множество интерфейсов, но только один базовый класс.

Используйте абстрактные классы, когда у вас есть общая реализация части функциональности и вы хотите предоставить базовую структуру для дочерних классов. Абстрактные классы могут содержать абстрактные и обычные методы, а также поля. Подходят, когда требуется наследование "является".