Πώς θα έλυσες τώρα (με τις τρέχουσες γνώσεις σου) το πρόβλημα της ταξινόμησης και δρομολόγησης αιτημάτων σε ένα service desk, χρησιμοποιώντας μια πολυεπίπεδη προσέγγιση: rule-based → ML → LLM fallback → άνθρωπος; Αναφέρετε συγκεκριμένες τεχνολογίες, μοντέλα και μετρήσεις.