Μίλησέ μου για τις συμβολοσειρές στο Go: ποια είναι τα χαρακτηριστικά τους, πώς να δουλέψεις μαζί τους; Γιατί το strings.Builder είναι καλύτερο από το bytes.Buffer για τη σύνδεση συμβολοσειρών;