Mělo by se přidat závislost CGLIB, pokud nebude dále používána?

Если библиотека CGLIB не используется в проекте, то добавлять её в зависимости не следует. Ненужные зависимости увеличивают размер приложения, могут привести к конфликтам версий и усложняют сопровождение кода. Лучше держать зависимости минимальными и добавлять только те, которые реально нужны.