Mis juhtub, kui defer asub väljaspool goroutine'i, mitte selle sees?

Если defer стоит снаружи горутины, то отложенная функция будет вызвана при выходе из внешней функции, а не при завершении горутины. Это значит, что ресурсы, которые вы хотели освободить внутри горутины, могут остаться занятыми до тех пор, пока внешняя функция не завершится.

Например:

func main() {
    defer fmt.Println("defer в main")

    go func() {
        defer fmt.Println("defer в горутине")
        fmt.Println("внутри горутины")
    }()

    time.Sleep(time.Second)
}

Если defer внутри горутины, он выполнится при завершении горутины. Если же defer объявлен снаружи, он выполнится при выходе из main, независимо от горутины.

Таким образом, defer должен быть внутри горутины, если вы хотите гарантировать освобождение ресурсов именно при завершении этой горутины.