Може ли UIView да няма слой и обратното?

Не, не може. Всеки UIView винаги има асоцииран основен слой от тип CALayer. Той се предоставя по подразбиране и управлява визуалното представяне и поведението на UIView. Обратно, също не е възможно: CALayer не може да съществува без асоцииран обект UIView в контекста на показване на екрана в йерархията на изгледите на UIKit. CALayer предоставя данни и методи за рисуване, анимация и управление на геометрията, а UIView действа като обвивка, обработва взаимодействията с потребителя и управлява йерархията на изгледите.