Ще има ли повторно рендиране при многократно присвояване на стойности в data?

Да, ще се случи. Въпреки че не при всяко присвояване.

Vue използва реактивна система. Когато присвоите нова стойност на реактивно свойство в data, Vue следи тази промяна.

Последователните промени в един и същи блок код (например, в обработчик на събитие или в hook от жизнения цикъл) обикновено водят до едно планирано обновяване (преизобразяване). Vue буферира тези промени и ги прилага асинхронно в следващия "тик" на цикъла за актуализация, за да избегне излишни преизобразявания.

Пример:

// Vue компонент
export default {
  data() {
    return {
      count: 0,
      message: 'Здравей'
    };
  },
  methods: {
    updateData() {
      // Две последователни присвоявания
      this.count = this.count + 1;
      this.message = 'Обновено: ' + this.count;
      // Vue ще планира *едно* обновяване на DOM в следващия "тик"
    }
  }
}

В този пример и двете промени (this.count и this.message) ще се случат в реактивните данни, но Vue ще извърши само едно преизобразяване след изпълнение на updateData (или по-точно, в следващия "тик").

Обаче, ако извършвате присвоявания в различни асинхронни контексти (например, в различни setTimeout или промиси), всяка такава промяна може потенциално да предизвика отделно преизобразяване.

Следователно, при "многократно присвояване на стойности в data последователно" в рамките на един синхронен блок, Vue вероятно ще извърши едно преизобразяване, което ще отрази всички настъпили промени. Но самият факт, че променяте реактивни данни, винаги води до планиране на актуализация, което в крайна сметка ще доведе до преизобразяване на DOM.